2021年全国联动“实验室开放日”活动掠影
渭南师范学院权美平、魏睿课题组-啤酒的制作,酸奶的发酵

实验室负责人

权美平

魏睿

政治面貌

党员

实验室

具体名称

食品实验室

活动

日期

20210516

活动地点

环境与生命科学学院实验楼C

参观

人数

100

科普主题/研究方向

啤酒的制作,酸奶的发酵

参观者

¨大学生  中学生 小学生   社区居民     ¨其他    

实验室志愿者人数

     2 名,其中中共党员人数为 2

稿

环境与生命科学食品实验室主要从事白酒、啤酒级甜酒酿的酿制、酸奶的发酵、泡菜的发酵以及其它食品相关的实验。广大中小学生及家长现场观摩了啤酒制作工艺的全过程,针对学生及家长的疑问,科普工作人员进行了耐心地解答。讲解员还针对酸奶的发酵展开专题介绍,通过对酸奶发酵原理及生产工艺关键点的讲解,指导家长正确认识和区分酸奶及酸乳饮品等生活常识。

媒体

报道

链接

新闻报道:【学院新闻网】环境与生命科学学院联合中国细胞学会开展“实验室开放日科普活动”

https://hsxy.wnu.edu.cn/info/1041/1874.htm

渭南师院环生微平台:环境与生命科学学院联合中国细胞学会开展“实验室开放活动”

https://mp.weixin.qq.com/s/eT0JrA_oGmNcBX_9_nQvtQ